Esta zarzuela en UN ACTO -llamada también del género chico– pertenece al celebérrimo compositor FEDERICO CHUECA y su libreto es autoría de MIGUEL RAMOS CARRIÓN. CHUECA es autor de muchos éxitos de este género, surgido a la sazón, de un paulatino desgaste de la zarzuela de género mayor (en TRES ACTOS) en pos de la creciente preferencia del público español por la comedia breve. Razones que terminaron vinculándose con la búsqueda de una mayor rentabilidad de taquillas a la hora de subsistir las grandes compañías teatrales. CHUECA logró el definitivo reconocimiento con su famosa LA GRAN VIA en coautoria con JOAQUIN VALVERDE. El pasodoble de AGUA, AZUCARILLOS Y AGUARDIENTES es bien conocido por su desopilante letra y su contagiosa música. la obra goza aun de buena fama y en España es frecuente su representación.
Paso doble de la zarzuela AGUA, AZUCARILLOS Y AGUARDIENTES de F. CHUECA – Nani Parodi, Guadalupe Maiorino, Carlos Radice y Gabriel Rabinovich. Alianza Francesa de Buenos Aires, 2011